食品企业对各方利益相关者应承担的社会责任组成了食品企业社会责任的理论框架。英国学者约翰?埃尔金顿的三重底线理论认为，在日常生产运营过程中企业要同时满足三重底线：即社会底线、经济底线、和环境底线，也就是说把企业责任分为社会责任、经济责任和环境责任。
34、良心才是我们惟一不可收买的至宝。（） 菲尔丁
人生中的三个标点符号
本周“马肉风波”让瑞士的各大食品制造商都紧张起来。13日，瑞士第二大食品零售商库伯集团在其官方站上宣布，超市中出售的威尔第博洛尼亚肉酱面中含有未在包装上标明的马肉。已经购买了该产品的消费者可以将产品送回库伯超市，库伯方面将退还货款。 金力 张希焱
【病原】 alternaria alternata