吃蟹中招
俗话说“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。中秋到了，正是吃蟹的好时机。
近日深圳市一家3口因先后出现干咳、发热、腹痛、腹胀、纳差、医院感染内科就诊，血常规均提示嗜酸性粒细胞比例明显升高，结合患者寄生虫抗体、胸部CT等检查结果，最终都被诊断为“肺吸虫病”。
原来，追问病史这一家人在发病前1个月品尝了今年的“头啖蟹”，这是一种味道极鲜的醉蟹。
有了明确的流行病学感染证据，就能解释为什么一家3口全部中招不常见的“肺吸虫病”了，好在最终这一家经过积极治疗，均痊愈出院。
肺吸虫病的病原体是并殖吸虫囊蚴，其主要寄生在人的肺脏。要知道肺吸虫还可以寄生在心、脑、肝等重要器官，虫子虽小，危害极大，甚者小命不保。按其侵犯的器官不同，临床上可分为4型，分别为肺型、腹型、脑型和结节型。
总结肺吸虫的成长史，简单讲就是虫卵随痰液或粪便排出后在水中长成毛蚴，然后在第1宿主（淡水螺）体内长成尾蚴，继而在第2宿主（甲壳类动物）体内发育成囊蚴，最后人进食带有囊蚴的淡水蟹和蝲蛄、沼虾等生食或半熟食，或者被囊蚴污染的食物、水源后患病。
划重点，记住一句：肺吸虫病是人感染了囊蚴，然后排出虫卵，子子孙孙无穷匮也。
肺吸虫病临床表现复杂，以肺部病变为主，且全身症状明显，患者常有咳嗽、咳烂桃样痰、血痰等呼吸道症状，同时伴有低热、乏力、盗汗、纳差、腹痛、腹泻、荨麻疹等。症状轻重往往与器官受累程度、机体免疫状态等多种因素有关。
关于吃蟹的误区
不过关于吃螃蟹，网上还是有不少误解，我们这就来好好说一说。
1、螃蟹不适合孕妇吃？
有人说螃蟹是寒凉性的，有人觉得吃了可能引起流产。
事实上，螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹*，营养成分主要是水、蛋白质、脂肪和矿物质等，没有什么会导致流产的部分。
只要螃蟹干净卫生，孕妇也能吃。
2、痛风不宜吃螃蟹？
可以适量吃。
很多痛风患者不敢吃螃蟹主要是认为螃蟹嘌呤高，吃了会升高尿酸。
有些中嘌呤的食物是可以适量食用的。比如螃蟹、虾、龙虾等。
痛风的人可以选择中、低嘌呤含量的食物，同时注意烹饪方法。建议采用水煮，因为嘌呤是可以溶解在水里的。
3、螃蟹不能和柿子一起吃？
传言说二者一起吃会拉肚子。
其实食物“相克”是不存在的。很多人食用后身体不适，原因可能是食物不洁、食物过敏亦或食用方式不正确。
只要不过量吃柿子、不吃没熟透的柿子、把螃蟹彻底煮熟，对海鲜又不过敏，一般不会有问题。
4、死蟹不能吃？
基本是的。
螃蟹的消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后，细菌就更容易大肆繁殖。
所以，不建议购买。另外，垂死的蟹也不建议买。
购买螃蟹时多挑挑拣拣，保证买回来的是新鲜、活着（泼）的，在安全的基础上享受美味。
5、*色的都是蟹*？
螃蟹最美味的地方就是蟹*和蟹膏，但是你可能根本没分清楚过。
①黏黏腻腻的蟹膏
公蟹中白色的，口感黏黏的部位就是蟹膏，它是雄性的副性腺。
②有颗粒感的蟹*
蟹*是母蟹的特色，颜色橘红，口感偏硬，是雌性的卵巢。
③香浓细腻的*儿
*儿和蟹*不是一回事，它是螃蟹的肝胰腺。
蟹*、蟹膏、肝胰腺脂肪含量都很高，所以味道口感最好。
不过，蟹*和蟹膏只有发育成熟的螃蟹才有，对于大闸蟹来说，就是9月底到11月这短短两个月。
来源：中外医讯（medinfo-au）