58岁的邵阿姨平时不太喜欢出门，家里人想让她多出去散散步做个运动，但常常遭到邵阿姨的拒绝。
去年年底，邵阿姨的女儿看见小区里有老年人组团的跳舞班，想起邵阿姨年轻时也曾有过学跳舞的想法，于是就自作主张给邵阿姨报了名。
邵阿姨想想自己这么大年纪，也确实应该多去锻炼一下身体，而且平时也没什么事可做，不如就趁此机会拾回年轻时跳舞的梦想，于是就开始跟着舞蹈班每天学习舞蹈。
但就在上个月，舞蹈班发了定制的集体舞蹈服，可邵阿姨却因为身材肥胖穿不上。这一下子就激起了邵阿姨减肥的决心。
邵阿姨决定先从“减胃”开始，因为自己每顿饭都吃很饱，邵阿姨觉得是自己把胃给撑大了，所以才越吃越多变得胖。就这样坚持了1个月每顿饭只吃小半碗，但是最近邵阿姨因为半夜胃烧心医院。经检查，邵阿姨被确诊患了胃溃疡。
医生听了邵阿姨的减肥事迹后，表示邵阿姨减肥用错了方式，长期不吃或少吃饭并不能改变胃的大小，“减胃”不仅不是科学的减肥方式，而且还容易损害身体健康。
像邵阿姨这样，认为胃会随着食量的多少而变化大小的人不在少数，经常能听到有人说“把胃饿小了就能变瘦了”，到底胃会越撑越大或是越饿越小吗？
胃真的会被越撑越大，越饿越小吗？
我们的胃容量真的会因为吃多吃少而改变大小吗？答案是：并不会。
我们的胃属于一种肌性器官，通俗来说它就是一个由肌肉盖成的房子，而且这个房子是由好几层肌肉构成，具有很强的伸缩性，我们也可以将这个房子称作胃囊。
当我们进食的时候，胃会出现容受性舒张，也就是我们胃的容积会变大，为容纳食物做准备。与此同时，胃内腺体的分泌会增加，胃蠕动的程度也会加强，从而使得胃里的食物充分与胃液融合。胃对食物的工作会让食物形成食糜，为下一步肠道的吸收做好准备。[1]
含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短，而含蛋白质和脂肪多的食物停留则较长，混合食物一般胃排空时间为4小时～5小时，这也就决定了我们三餐的间隔。
当食物吃进去时，胃囊会慢慢变大，但只要当食物排空，消化完全后，胃就又会恢复原来的形态，此时的胃会维持在一个轻微收缩的状态。
因为我们的胃具有很好的伸缩能力，虽然胃里的食物量会让胃当时的形态发生变化，但是不管胃里形态变化如何，胃的容量都是不会改变的。所以，不管我们是吃撑还是饥饿，胃容量都不会有撑大或者缩小的问题。
胃容量不仅不会发生变化，而且人与人之间的胃容量也几乎不会有太大差异。
可是，一些人会疑惑，生活中很多所谓的“大胃王”一次甚至能吃下一百个汉堡或是几十盘菜。既然大家的胃容量差距不大且无法改变，那“大胃王”们是如何做到这“异于常人”的饭量的？
其实，“大胃王”的胃和常人相比并不会大很多，只是他们的胃天生弹性比较好，所食的食量能达到胃的极限。
要知道，人体的食欲大小并不能单纯看胃容量，它和我们的胃弹性、胃肠道消化能力和饥饿神经中枢调节等都有关系。长期让胃里充满大量食物，容易使胃壁增厚，促进蠕动加快，我们的饭量自然就大了。[2]
那么我们胃的极限容量大概是多少呢？
曾有科学家做过实验，将4瓶ml的矿泉水，灌入仿胃的囊状水袋中才将这个袋子装满。但是，由于每个人的身体素质不同，自然胃的大小也不同。有些“大胃王”的胃容量极限甚至能超过ml。
不过，要注意的是，我们的胃虽然可以承受一定程度的饱胀和饥饿，但如果长期让胃保持膨胀或者收缩状态的话，会严重伤害到我们的胃，甚至会诱发各种健康问题。
经常吃撑或饥饿很伤胃？
我们的胃容量既不会被撑大，也不会萎缩，但这并不意味着我们就可以随意放纵自己的食量。要知道，长期吃撑或饥饿对于胃的功能是有明确影响的。
当我们长期将自己的胃吃撑，会影响到胃的排空功能，不仅让胃功能得不到休息时间，还容易出现胃胀的情况。长此以往，胃功能会疲劳，容易导致慢性胃炎，引起消化功能下降。
胃对人体的作用很重要，我们食用的食物主要是在胃里进行消解。胃不仅要对食物进行储存，还要将它们消化，如果我们长期将大量食物放进胃里，即使胃容量能负担得起，但胃的消化方面就不容乐观了。
在消化过程中，人体的胰腺也需要更高强度的工作，它需要分泌胰液来协助消化，如果长时间让胰腺处于高度劳损的状态，就容易增高胰液回流的风险，可能会引发急性胰腺炎，胆囊炎。
我们的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一个主要刺激就是食物，当我们的肠胃中的食物过少，胃酸无法接收食物的信号就会导致胃酸分泌不足，影响食物的消化，同时粘膜腺体由于失用，可能会出现萎缩的情况。[3]
长期饥饿，会让胃缺乏食物的刺激，从而导致胆汁长期滞留胆囊不排出，造成水分吸收增多，时间长了还容易引发胆结石。
长期让胃感受饥饿，胃里的胃酸没有食物可腐蚀，胃酸就会对我们的胃壁产生伤害。如果胃酸长期持续地腐蚀胃壁，就容易让胃壁出现创口，从而有引发胃溃疡的风险。上述的邵女士就属于这种情况。
除了对胃本身产生伤害外，长期不食或是少食，还容易让人营养不良。胃部没有足够的食物供给消化吸收，身体器官自然也就没有足够的能量，从而我们身体的各种机能就会变弱，身体免疫能力也会下降。身体免疫力低下就容易被病*感染，增加易发其它疾病的风险。
既然胃部的不适容易对身体健康产生危害，那我们在生活中应该养护好胃，不要暴饮暴食，也不要少食厌食，根据自己的饭量，制定最为合理的饮食计划。不过，想要养出健康好胃，光靠控制食量还有些不够，那么还有哪些方法能帮助我们养护出一个健康胃呢？下面就来看看吧。
养胃很重要，4个方法教你养出好胃来
胃，是人体的消化器官，是维持人体正常代谢和生长发育的根本。“百病皆由脾胃衰而生也”，可以说，胃不好是很多疾病产生的根源。因此，要想拥有健康的身体，首先要养好胃。那么我们应该如何养胃呢？下面四个方法让你养出好胃来。
1、注意饮食选择
对于患有胃病的人来说，饮食方面应该以新鲜、营养和清淡为主。对于胃不太好的人来说，一定要注意饮食上的均衡，千万不能总是吃单一的食物，要做到食物多样化。
膳食纤维的补充对胃很重要，对于成年人来说，每天吃25克的膳食纤维，就能够保护胃肠道。新鲜的蔬菜以及水果里面含有大量的膳食纤维，具有清理肠道的功效，适当地摄入膳食纤维，能够降低患上胃癌及食道癌的风险。
2、养成良好的生活习惯
要做到起居有度，千万不能长时间的熬夜加班，也不能让身体过度的劳累。
疲劳过度会对胃有损伤，无论是体力劳动还是脑力劳动。人体的长期疲乏会引起胃肠供血不足，容易导致分泌功能失调，使得胃酸过多而粘液减少，此时会伤害到我们的胃粘膜。而胃粘膜作为胃部的最重要保护层，一旦出现损坏，会增加人患胃病的风险。
3、饮食细嚼慢咽
胃虽然可以帮助我们消化各种各样的食物，但如果食物过于坚硬、粗糙，也会增加胃的负担。
因此，饮食上我们需要尽量选择易于消化的食物，吃饭时也注意细嚼慢咽，等食物充分咀嚼后再咽下。细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，可以减轻胃的负担，有利于对胃的保护。
4、注意防寒
由于我们的腹部和肠胃的距离很近，因此对于腹部的保暖也至关重要。
一旦外界的冷空气入侵了人体的腹部，容易导致胃部的运动功能出现紊乱，从而引发胃胀、腹痛痉挛、呕吐等不良的情况。因此，为了保护胃部的健康，在日常生活中务必要做好保暖措施。
总结
“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命。”
胃作为我们身体的劳模器官，胃的健康对人体的健康十分重要。胃不好，必然影响食物的消化，身体各器官也会因营养缺乏而功能下降，轻则出现亚健康，重则发生病变，损伤寿命。因此，我们要在日常生活中好好照顾我们的胃，有好胃，才能有健康。
参考资料：
[1]王慧芬.功能性消化不良近端胃功能评价及其治疗的研究[D].北京协和医学院,.
[2]杨逸潇,张炜,戚思华.胃肠道手术患者术后胃肠道功能障碍的发病机制和治疗研究进展[J].医学综述,,25(15):-.
[3]邓葵,刘纯伦.胃酸与功能性消化不良[J].胃肠病学和肝病学杂志,,25(09):-