经常有胰腺癌患者会问我：“张教授，最近在吃这方面太痛苦，要么吃不下，要么吃完就不舒服。有什么方法可以调节一下？比如药膳什么的。”
胰腺癌患者有这些困扰也是可以理解的，因为胰腺是人体主要消化器官之一，蛋白质、脂肪等食物都必须依靠胰腺分泌的胰液才能消化吸收。因此胰腺癌患者常常会出现饮食障碍，消化不良等问题。
也正因为如此，胰腺癌患者在饮食上才更是要花多点精力。
正所谓“医食同源”，药膳调养也是中医治疗肿瘤不可忽视的环节。通过药膳调养，可以增强机体免疫力，增强抗病能力，减少疾病发生、发展的可能，在很大程度上延缓癌细胞的扩散。
今天就跟大家分享几个适合胰腺癌患者适合吃些什么。
胰腺癌患者要管住自己重口味的嘴
胰腺癌患者要少吃辛辣之物，禁烟戒酒，最忌咖啡和油炸食品。
平时选择具有辅助抗癌作用的食品，比如香菇、芦笋、木耳、海带、紫菜、胡萝卜等。
术后化疗或者放疗时，会损伤气血、灼伤阴液，就适合选用益气养血、滋阴生津之品，比如山药、西洋参、百合、麦冬、雪梨、菠菜、木耳、燕窝、大枣、枸杞子、乌龟等。
适合胰腺癌患者的药膳方子
一、猪肉猪胰煲魔芋：解*散结，补脾润燥，适合上腹胀满疼痛的胰腺癌患者
用料：猪胰1条，猪瘦肉g，魔芋30g
做法：
1.猪瘦肉切碎，猪胰洗净切成片，魔芋洗净；
2.将食材放进锅中，加入适量水，煮沸2小时以上；
3.调味饮汤。
二、石枣汤：健脾益胃，生津醒神，适合证属中气虚弱、便溏、泄泻久而不止的胰腺癌患者
用料：石上柏60g，瘦猪肉g，大枣20枚
做法：
1.将食材洗干净，用纱布单独包好石上柏；
2.取一砂锅，下食材，加入1.5kg水，文火久煮直至肉熟烂；
3.去石上柏，食肉吃枣喝汤。
写在最后
胰腺癌患者在饮食上尤其需要多下点功夫，该忌口的东西就千万不要碰，该吃的东西要适当吃，不能一点都不吃，也不能因为胃口好就大吃特吃。
还有不少胰腺癌患者术后经常会吃些人参、甲鱼等补品来恢复体力，我这边需要提醒一下，胰腺病是不适合大补，不能吃过多的营养品和补品的，比如鹿茸、人参就不适合，但可以适当地选择石斛、灵芝煲水喝。
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