癌症的发生是一个长期、渐变的过程,从正常细胞到形成肿瘤细胞,通常需要十几年甚至更长的时间,因此我们可以从调整生活方式入手,预防癌症的发生,或者使癌症的发生率降低。
1、保持正常体重
超重和肥胖会促进胰岛素、生长因子、雌激素、炎症相关因子等水平升高,这些因素的异常通常会诱发多种癌症的发生。研究发现,成年人保持正常体重可预防某些特定类型的癌症。成年女性体重每增加5公斤,其绝经后发生乳腺癌风险增加11%,发生子宫内膜癌风险增加39%,卵巢癌发生风险增加13%;成年男性体重每增加5公斤,结肠癌发生风险增加9%,肾癌发生危险为正常体重成年男性的1.42倍。体重是否正常可以用体质指数,简称BMI来判断,即体重(公斤)除以身高(米)的平方后得出的数值。成人的正常体质指数在18.5-23.9之间。
2.每天至少锻炼30分钟
多项观察性研究均发现,体育锻炼可降低乳腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌的发病风险,积极锻炼可以降低乳腺癌和结直肠癌的致死率。在选择锻炼形式的时候,还得因人而异。体质好的年轻人可以选择羽毛球、乒乓球等竞技类的无氧运动。老年人还是建议慢走、慢跑、游泳等有氧运动。锻炼的时间与强度要根据每个人的体质来确定。人体参加运动的肌肉共有多块,要想使这些肌肉都得到收缩和舒张,每天的运动时间要至少在30分钟以上。时间过短,就达不到清除体内堆积脂肪的目的。
3.少喝含糖饮料
含糖饮料包括汽水、果汁等,由于含有过高的糖分,饮用之后,糖分会在体内转换为脂肪。另外,含糖饮料大多含有添加剂,对身体不能说有害,但肯定是无利的。建议日常饮用还是以白开水为最佳。另外,尽量避免高热量食物,包括油炸、烘焙的食品,如方便面、汉堡包、炸鸡块、炸薯条等。这些食品油脂含量很高,特别是蛋糕含有反式脂肪酸,大量摄入反式脂肪酸对身体的代谢也是种考验
4.多吃蔬菜、水果和豆类
饮食习惯也会影响癌症的发生。近期一项包含近万人的研究也发现,多吃水果和蔬菜可降低人的死亡率,癌症较低的发病率。也有一项跟踪调查发现,摄入的蔬菜分量多的人,寿命会更长。
伦敦大学萨克勒研究所马尔科·法拉斯卡博士研究发现,多吃豆类、坚果和谷物,有助于预防癌症,因为在这些食物中含有一种抑制肿瘤生长的天然化合物。
5.避免食用加工肉制品
红肉主要是指牛肉、猪肉和羊肉。在致癌方面,红肉并没有我们想象的严重。日常,我们还是可以适量摄入。应该引起大家注意的是加工肉制品,而不是红肉。最应该注意的是火腿肠、培根等加工类肉制品。有一些熟食为了保持肉类颜色,加入了亚硝酸盐,尽管在食品安全范围内,但亚硝酸盐本身就是一种致癌物质。有研究发现,每天多吃50克加工肉制品,癌症发病风险会升高11%。所以建议选择新鲜肉类食用。
6.限制酒精摄入量
酒精已被世界癌症研究基金会归为人类致癌物,含酒精饮料导致各种癌症发生的程度取决于饮用的量。重度酗酒与口腔癌、食管癌、乳腺癌、喉癌、结直肠癌、肝癌、胃癌、胆囊癌、胰腺癌和肺癌等10种癌症的发病密切相关。但是滴酒不沾的人心血管病发病率往往较高,也就是说少量饮酒还是有好处的。一般认为过量饮酒是指男性一次喝酒超过2两半高度白酒,或3瓶啤酒,或7两半黄酒,或1斤半葡萄酒;女性一次喝酒超过2两高度白酒,或2瓶半啤酒,或6两黄酒,或1斤2两葡萄酒。《中国居民膳食指南》建议,正常情况下男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克,相当于啤酒毫升,或葡萄酒毫升,或50度白酒50毫升;女性每日摄入的纯酒精量不超过15克,相当于啤酒毫升,或葡萄酒毫升,或50度白酒30毫升。对于孕妇和儿童来讲,不管是哪种类型的酒或酒精饮料,均不应该饮用。
7.不乱服用补充剂
维生素片或者叶酸对于缺乏的人来说,本应该食用,例如,怀孕早期是需要补充叶酸,但也需要在医生指导下进行。如果叶酸服用过量,就会增加患癌的风险,特别是前列腺癌和直肠癌。过量服用β-胡萝卜素,可增加肺癌和胃癌的发病风险。其实新鲜蔬菜、水果中本来就含有叶酸、维生素。我们完全可以从大自然中获得,而不必摄入人工制成的成品。
8.坚持低盐饮食
低盐饮食是指一天食盐少于6克。但大多数人还是喜好腌制的食品和加工肉类等。这种高盐的生活方式不仅可能导致高血压、骨质疏松、胃炎及胃癌,还会导致糖尿病、哮喘等。健康的低盐饮食体现在少吃腌制食品,购买低钠盐,远离加工肉类,有时候甚至可以限制使用调料品。