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海参中含有抗生素吗49146 [复制链接]

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海参中含有抗生素吗


最近,市民许女士买了一些干海参,想给自己好好补补。没想到,海参还没吃到嘴,就被邻居的一句话吓到了……


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邻居对许女士说:“现在的海参不能吃,里面有抗生素!海参都是吃着抗生素长大的!”海参里真有抗生素吗?


将许女士购买的干海参送到检测中心。经过两小时的浸泡后,将海参取样称量,加入500微升的提取液,再经过震动摇匀和离心分离。针对养殖过程中常用的抗生


素―氯霉素、磺胺类、青霉素类分别进行检测。检测结果显示,许女士购买的海参中没有抗生素。在暗访时,商户们纷纷表示,现在养殖户已经不喂海参吃抗生素了。


那么,价格悬殊的海参,我们要怎么挑选呢?购买了每头13元、18元、25元、35元的4种海参,分别泡发12个小时。实验结果是:13元的海参捏起来比较软,18元的海参稍硬,25元的海参很有弹性,35元的海参还没有完全泡发,比较硬。专家说,品质好的海参完全泡发后,应该很有弹性,整个海参完整、不烂。另外,海参上的刺越多、越长,品质就越好;同样大小的海参,重量越轻越好。

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